洋河酒廠屬于泗陽嗎 洋河酒是泗陽的嗎
2023-08-22
更新時(shí)間:2023-08-22 04:08:24作者:佚名
1、過去是,現(xiàn)在不是。
2、洋河大曲在香型中屬于濃香酒,以江蘇的優(yōu)質(zhì)高梁(皮薄、粒子飽滿、淀粉含量在62%以上)為原料,以大麥、小麥、豌豆焙制高溫大曲(曲味有濃香)為糖化發(fā)酵劑,沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”,同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙,漫火蒸饋”等工藝釀制而成。