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1、鮑魚主要是吃其足部。

2、鮑魚的器官不能吃

鮑魚的器官富含光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分化產(chǎn)品。這種毒素通常在春季集合在鮑魚的肝臟中,具有光化活性,假如有人吃了富含這種化合物的鮑魚,然后又露出于陽光中的話,該物質(zhì)會促進人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的發(fā)生,然后導致肌膚的炎癥和毒性反響。

3、鮑魚殼不能吃的

鮑魚中不光富含非常豐盛的蛋白質(zhì),并且還有許多的人體必需的營養(yǎng)元素,例如鈣、鐵、碘和維生素a等。但鮑魚有一頭,有一點黑黑的,需求把它去掉去,這是不能吃的。因而,要注意哦。

4、鮑魚的內(nèi)臟是不能吃的

有些人因鮑魚報價貴,不肯去其綠色的內(nèi)臟。鮑魚內(nèi)臟是有毒,并且呈季節(jié)性,與海藻的成長有關(guān),有毒期間在每年的2-5月份,這期間鮑魚內(nèi)臟不能吃。鮑魚毒素的中毒表現(xiàn)為臉和手呈現(xiàn)赤色水腫,體質(zhì)過敏者反響就更大,但不是喪命的。所以主張去其內(nèi)臟。