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1、原料不同

名字上的區(qū)別就代表了它們的制作原料也是不同的。綿白糖的主要原料是甜菜，主要生產(chǎn)在北方。而白砂糖的主要原料是甘蔗，主要生產(chǎn)在南方，隨著社會的經(jīng)濟(jì)交流，這兩種糖現(xiàn)在在生活中都比較常見。

2、口感不同

綿白糖在生產(chǎn)過程中加入了糖漿，所以它的甜度要更強(qiáng)一點。白砂糖主要是蔗糖，雖然甜度不如綿砂糖，但是蔗糖量多于綿白糖。大家在購買時按照自己的口味來選購。

3、形狀不同

綿白糖非常細(xì)膩，就和雪一樣很輕軟，細(xì)小，質(zhì)地比較綿軟。而白砂糖是顆粒的，肉眼可看見的，而且在使用過程中還能聽到它在沙沙作響。