自助烤肉怎么吃 自助烤肉怎么吃得多
2023-09-14
更新時(shí)間:2023-09-14 04:33:43作者:佚名
1、 吃蛋。在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會(huì)勁頭足。
2、秤人。立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩云:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!比藗儝炱鹨粭U大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。
3、 喝粥。根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國古時(shí)每年“立夏”節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。
4、 吃立夏飯。立夏這一天,按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因?yàn)榧舆M(jìn)了各種時(shí)令的料,變換出不同的顏色。
5、 嘗新。很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時(shí)令食物,以求健康吉祥。
6、 做夏。立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。
7、 食面食。我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時(shí)節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
8、 喝茶。我國江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。
9、 迎夏。古代,人們非常重視立夏。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏,會(huì)有病災(zāi)纏身。