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1、胡辣湯的粉是淀粉。

2、胡辣湯，是河南早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類(lèi)名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細(xì)粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等制作而成。

3、胡辣湯富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。胡辣湯不管是現(xiàn)做的，還是超市出售的胡辣湯料沖制的，因主要口感是胡辣，雖然美味，不宜多吃，易上火。個(gè)人制作胡辣湯，或是超市的胡辣湯料沖制的胡辣湯，可以根據(jù)喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各種類(lèi)型的營(yíng)養(yǎng)攝入，既美味又營(yíng)養(yǎng)。