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綠豆一定要泡嗎 綠豆需不需要泡水

更新時(shí)間:2023-07-13 12:15:45作者:未知

綠豆一定要泡嗎 綠豆需不需要泡水

1、綠豆一定要泡。

2、綠豆中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C。磷脂成分中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。綠豆籽粒含蛋白質(zhì)24.5%左右,是禾谷類的2~3倍,其中人體必需的8種氨基酸含量在0.24%~2.0%之間,是禾谷類的2~5倍。

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