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親身體驗(yàn)如何用生石膏點(diǎn)豆腐腦(生石膏點(diǎn)豆腐的方法)

更新時間:2023-08-03 04:16:56作者:佚名

親身體驗(yàn)如何用生石膏點(diǎn)豆腐腦(生石膏點(diǎn)豆腐的方法)

1、適量黃豆和生石膏粉。

2、用豆?jié){機(jī)煮好豆?jié){,并把一只干凈的大碗加熱到滾燙的程度。黃豆和豆?jié){都沒有稱量,反正和你平常打豆?jié){一樣就行了

3、生石膏粉大約半錢的樣子,放一點(diǎn)點(diǎn)水把它研開,研到很細(xì)膩,完全沒有渣滓的程度,再把它倒入燙好的大碗里。

4、接下來把滾燙的豆?jié){迅速倒入大碗中,不要攪動,靜置20分鐘左右,你就會看到豆?jié){開始變性結(jié)塊了。

5、等到豆?jié){完全凝結(jié)成大塊,豆腐腦就制作完成了。

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