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用淀粉怎么清油(怎樣用淀粉清油)

更新時間:2023-09-25 18:58:49作者:未知

用淀粉怎么清油(怎樣用淀粉清油)

1、起鍋開火,把沉淀的臟油過密漏倒入鍋中,加熱至4層油溫,然后準(zhǔn)備濃稠一些生粉水。

2、油升到后,再把生粉水淋入鍋中,不要去攪動,生粉水會自然糊化成塊,看到生粉吸附滿雜質(zhì)后,如果油還不回清,可以繼續(xù)加生粉水,只到油回清,再通過密漏倒入干凈容器中。

3、注意:生粉水淋入鍋中時,要盡量離油面近一點,以免高了會濺油燙傷,還有下入生粉水不要攪動,讓其自然糊化接塊吸附雜質(zhì)。

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