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白露時(shí)節(jié)，人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化能力較差的情況，那么在白露時(shí)節(jié)要怎么樣才能做到健康、科學(xué)地飲食呢？

白露宜飲蜂蜜水

白露節(jié)氣的到來象征著真正的涼爽季節(jié)的開始， 此時(shí)應(yīng)該要注意預(yù)防“秋燥”，秋燥燥邪傷人，易使人出現(xiàn)口干、舌干、唇干等癥狀，預(yù)防緩解這種癥狀可以選擇食用一些富含維生素的食品，也可以在水中加鹽或者加蜂蜜來有效補(bǔ)水。

白露進(jìn)補(bǔ)要恰當(dāng)

還有一些人在調(diào)養(yǎng)身體的時(shí)候忽略了一些季節(jié)性的易發(fā)病，和盲目地選用海鮮肉類營養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)，這樣不但沒有達(dá)到滋補(bǔ)的效果，反而使得自己和家人的機(jī)體受到不必要的損傷。在白露時(shí)節(jié)鼻腔疾病、支氣管哮喘疾病比較容易發(fā)生，所以在飲食上更要特別注意。特別是對(duì)于那些因?yàn)檫^敏而引發(fā)的哮喘發(fā)作的病人不能食用過咸的食物，因此更應(yīng)該注意平時(shí)要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，而應(yīng)該食用一些清淡、易消化且富含維生素的食物。食物是有自身的屬性體系的，不同的飲食自然也有與之對(duì)應(yīng)的，不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，不能一味地一成不變。

白露飲食宜均衡

均衡飲食，合理安排飲食才能有效保證人體所需的營養(yǎng)。正如《內(nèi)經(jīng)》所言：“正氣內(nèi)存，邪不可干”。意思是人體正氣旺盛時(shí)，邪氣就沒有機(jī)會(huì)侵襲肌體，自然也就會(huì)保持健康的身體狀態(tài)。只有通過食物的全面搭配，或有針對(duì)性地增加上述食物成分才能預(yù)防和治療這些疾病。

在《難經(jīng)》中有記載：“人賴飲食以生，五谷之味，薰膚（滋養(yǎng)皮膚），充身，澤毛?！边@是兩千年前先輩對(duì)飲食的營養(yǎng)作用做的最樸實(shí)的評(píng)述。由此可見，自兩千年前，我們的先輩就知道了飲食的滋養(yǎng)不但是人體賴以生存的基礎(chǔ)，當(dāng)食物中的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為人體的組織和能量時(shí)，更是滿足生命運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)保證。

下面我將為大家推薦幾款易學(xué)易做的白露時(shí)節(jié)養(yǎng)生的小食譜。

蓮子百合煲

一、準(zhǔn)備好蓮子和百合各30克，另外精瘦肉200克；

二、 將蓮子、百合放入清水中浸泡30分鐘；

三、將精瘦肉洗凈，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出；

四、鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味）。

功效： 清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

柚子雞

一、準(zhǔn)備好柚子一個(gè)，公雞一只，精鹽適量；

二、將公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉；

三、將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可；

功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

銀杏雞丁

一、準(zhǔn)備好銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量；

二、將白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫路湃胧⑵髦写茫?/p>

三、將雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻；

四、將炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油；

五、再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精；

六、把加工過的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

大棗烏梅湯

一、準(zhǔn)備好大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

二、將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗。

在白露時(shí)節(jié)，注意科學(xué)合理搭配飲食，再學(xué)幾道適合白露節(jié)氣食用的養(yǎng)生美食，相信您一定會(huì)有一個(gè)健康美味的仲秋。