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黃油和豬油有什么區(qū)別嗎

更新時間：2023-09-21 21:45:20作者：佚名

黃油和豬油有什么區(qū)別嗎

1、性質(zhì)不同：黃油是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂。豬油是從豬肉提煉出，初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。

2、用途不同：黃油主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高。豬油主要有兩個用途，一個是炒菜，尤其是南方人。他們認為炒菜加了豬油，菜品會富有營養(yǎng)而且更有香味，二是制作酥皮類點心，例如叉燒酥等。

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