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1、取白報紙把絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜采下來，放在盛有涼水的盤里，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一周內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可以用白報紙緊包住，并放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議于2～3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。