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為什么檸檬水泡出來是苦的呢（檸檬水如何去除苦味）

更新時(shí)間：2023-07-17 09:31:37作者：未知

為什么檸檬水泡出來是苦的呢（檸檬水如何去除苦味）

1、用溫度過高的水泡檸檬會破壞檸檬中的檸檬酸化學(xué)結(jié)構(gòu)而出現(xiàn)味道變苦。

2、是由于檸檬晾干后，放置時(shí)間過長，在空中被氧化，而導(dǎo)致檸檬中的苦味素在水中浸泡出來，也會表現(xiàn)出苦的味道。正確浸泡檸檬片的方法是將檸檬切成薄片，再放入兩顆冰糖，然后用50~60攝氏度的水沖泡。

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