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1、我們要在波羅蜜底下鋪上報(bào)紙，防止切開菠蘿蜜時(shí)弄臟桌子不好清理，同時(shí)戴上手套，因?yàn)椴ぬ}蜜的粘液可能會(huì)導(dǎo)致皮膚過敏，過敏體質(zhì)的人要特別注意。

2、然后將油擦在刀面上，防止粘刀導(dǎo)致切起來很吃力。在刀的選擇上最好選擇較厚的刀，更容易發(fā)力，否則菠蘿蜜厚重的外皮很難切斷。然后就可以用刀從菠蘿蜜的中間切開，切成兩半的菠蘿蜜就可以看到橫截面中間的白色粘液，這時(shí)可以用方便袋或者保鮮膜將粘液去除。

3、白色的粘液和棉狀體去除后，成熟的菠蘿蜜剝開果皮就能夠看到黃色的菠蘿蜜果肉了，俗稱“菠蘿包”。這個(gè)時(shí)候就可以用手將菠蘿蜜的果肉拿下來了，菠蘿包里面會(huì)有一個(gè)大種子，在吃的時(shí)候要注意將種子取出來再吃。

4、菠蘿蜜的果肉可以放在冰箱里冰鎮(zhèn)后再吃會(huì)更加清甜爽口，如果是第一次吃菠蘿蜜的人，最好可以先用鹽水泡一下菠蘿蜜防止可能會(huì)出現(xiàn)的額過敏等問題。

5、每個(gè)菠蘿包里都有一個(gè)菠蘿蜜的種子，很多人以為果核不能吃就直接扔掉了，但是其實(shí)菠蘿蜜的果核可以像煮花生一樣煮熟吃，果核里有豐富的淀粉，也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？梢约狱c(diǎn)清水和鹽煮熟后進(jìn)行食用，也可以加上粗鹽爆炒一下，也十分地美味。

6、如果一次性吃不完的菠蘿蜜果肉要放在保鮮盒里放進(jìn)冰箱，否則容易吸附灰塵或是變質(zhì)。