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發(fā)糕是什么面粉做的 發(fā)糕是什么面粉做的 小米

更新時(shí)間：2023-07-17 09:42:12作者：佚名

發(fā)糕是什么面粉做的 發(fā)糕是什么面粉做的 小米

1、低筋面粉或中筋面粉。不能用高筋面粉，因?yàn)楦呓蠲娣垭y以發(fā)酵，制作的食材不夠蓬松、松軟，對(duì)食用口感有一定的影響。

2、發(fā)糕是廣泛分布于南方地區(qū)，是浙江省龍游縣，廣東湛江、茂名及四川、重慶等地的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類(lèi)食物。

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