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1、可以將整只雞放置保存在家里冰箱的冷凍區(qū)，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味。另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍保存，否則容易流失營養(yǎng)。

2、還可以將雞處理好后，使用家用抽真空機(jī)將雞放入袋中抽真空保存，然后放置在陰涼避光的地方，可以實(shí)現(xiàn)短期保存。

3、可以用鹽涂抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干處理，這樣處理的雞肉可以長久保存，同時吃起來別有風(fēng)味。