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1、隔夜飯菜放冰箱里能吃。

2、隔夜食物能不能吃關(guān)鍵看存放條件。實(shí)際上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么儲(chǔ)存過(guò)夜的。比方說(shuō)，室溫過(guò)夜的剩菜、剩飯、湯、鹵味最好別吃，因?yàn)槿菀准?xì)菌繁殖，造成腹瀉等疾病。

3、科學(xué)界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過(guò)4小時(shí)，氣溫高的時(shí)候不能超2小時(shí)。我的建議是剩菜、剩飯尚有余熱的時(shí)候就裝盒放進(jìn)冰箱，雖然稍微多費(fèi)一點(diǎn)電，但更加安全。

4、這是因?yàn)?0-30℃的時(shí)候細(xì)菌繁殖最快，因此要盡快降溫到冷藏條件。此外，剩菜、剩飯?jiān)俪缘臅r(shí)候需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。