基本信息
中文學(xué)名：
啤酒花拼音：pí jiǔ huā 拉丁學(xué)名：Humulus lupulus別 稱：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：蕁麻目亞 目：科：桑科亞科：族：屬：葎草屬
形態(tài)特征
啤酒花多年生攀援草本，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。
葉卵形或?qū)捖研危L(zhǎng)約4-11厘米，寬4-8厘米，先端急尖，基部心形或近圓形，不裂或3-5裂，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，背面疏生小毛和黃色腺點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)不超過(guò)葉片。
雄花排列為圓錐花序，花被片與雄蕊均為5；雌花每?jī)啥渖谝话搁g；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。
果穗球果狀，直徑3-4厘米；宿存苞片干膜質(zhì)，果實(shí)增大，長(zhǎng)約1厘米，無(wú)毛，具油點(diǎn)。瘦果扁平，
每苞腋1-2個(gè)，內(nèi)藏?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
生長(zhǎng)習(xí)性
啤酒花喜冷涼，耐寒畏熱，生長(zhǎng)適溫14~25℃，長(zhǎng)日照植物，喜光。
藥用價(jià)值
啤酒花果穗供制啤酒用，雌花藥用。健胃消食，利尿安神。
相關(guān)傳說(shuō)
1079年，德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，
成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。
