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小麥淀粉可以做什么 面粉加小麥淀粉可以做什么

更新時(shí)間：2023-03-26 05:37:54作者：佚名

小麥淀粉可以做什么 面粉加小麥淀粉可以做什么

小麥淀粉可以做什么

回答小麥淀粉是加工過(guò)的面粉，是一種無(wú)筋的面粉，成分為小麥，可用來(lái)制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。小麥淀粉用水漂洗過(guò)后，把粉筋與其它物質(zhì)分離出來(lái)，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。另外，應(yīng)用于食品可以做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖，食用糖的一種，比蔗糖更健康。

本文標(biāo)簽： 做什么  淀粉  小麥  

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