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山藥一般是搭配大米和小米打成米糊，先將山藥洗凈后去皮，然后切成小碎塊放入清水中浸泡30分鐘，將200克大米和小米淘洗干凈，倒入電飯鍋中，倒入500ml的清水和浸泡后的山藥，用高溫煮30分鐘即可，然后倒入攪拌機(jī)中打碎至細(xì)膩粘稠的狀態(tài)即可。

山藥配什么打米糊

山藥是一種醫(yī)用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，味道甘甜，沒有異味，可以用來(lái)清炒或者燉湯和，口感非常的脆嫩。山藥還能用來(lái)制作米糊食用，山藥米糊的口感比較細(xì)膩粘稠，食用后非常容易被身體所消化和吸收，非常適合腸胃吸收能力不好的人或者一些小朋友食用。

制作山藥米糊時(shí)，選材非常的重要，用大米能制作米糊，用小米也能制作迷糊，一般我們都是選部分小米，還有部分大米混合使用，制作的米糊味道和口感都比較好，還有更加豐富全面的營(yíng)養(yǎng)。制作米糊可以根據(jù)需求加入一點(diǎn)其它的食材，比如一些紅棗、冰糖、蜂蜜等，如果是給小孩子吃，建議什么也不要加。

下面來(lái)看看制作方式，先將準(zhǔn)備好的山藥洗凈后去皮，切成小碎塊，然后放入水中浸泡一個(gè)小時(shí)，電飯鍋中加入淘洗干凈的大米和小米各100克，加入500ml清水，再加入山藥一起煮，大約煮30分鐘左右，等待山藥的煮得比較爛后關(guān)火，等待溫度慢慢降低后就將米粥倒入攪拌機(jī)中，快速攪拌成米糊即可，這個(gè)時(shí)候米糊是溫?zé)岬模梢灾苯邮秤昧恕?/p>