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白木耳瘦肉粥 木耳菜瘦肉粥

更新時間:2022-09-24 08:39:16作者:佚名

白木耳瘦肉粥 木耳菜瘦肉粥

白木耳瘦肉粥是一種營養(yǎng)價值非常高的粥,下面給大家具體介紹一下該粥的做法。

白木耳瘦肉粥

白木耳瘦肉粥材料

干白木耳10克,蘋果半個,瘦豬肉100克,水6杯、米半杯、枸杞6粒、干淀粉少許、鹽少許

做法:1、將白木耳泡發(fā)后洗凈,剝成小片。蘋果洗凈去籽,切成小塊;瘦豬肉洗凈,切成約1厘米的厚片,再用少許淀粉拌勻備用。

2、取一深鍋,加入水和米,以小火慢慢煮開。

3、放入弄好的白木耳和蘋果,繼續(xù)煮15分鐘。

4、加入瘦肉片和枸杞,繼續(xù)煮10分鐘后,加入少許鹽,攪拌均勻后即可。

適合一歲以上的寶寶。

白木耳瘦肉粥的營養(yǎng)分析

白木耳含有豐富膠質(zhì),所以口感特別滑潤。同時這些膠質(zhì)也使得白木耳的形體不易泡爛,干的白木耳能夠吸收相當大量的水分,吸水后的重量甚至可以變成數(shù)十倍。

口感滑潤的白木耳,特別適合拿來作湯品或甜品,選購的時候,要選形體較大、顏色呈干凈的米黃色、沒有硬蒂的比較好。另外,新鮮木耳含有過敏成分,吃了會出問題,所以都要經(jīng)過干燥的過程,以去除這些過敏成分,所以是否干燥也很重要。

白木耳有潤肺滋陰、清熱活血、補腦強心的功效。現(xiàn)在有很多人主張用白木耳取代昂貴的燕窩,將白木耳泡開后再切成細末,加入冰糖熬煮,雖然吃起來不如燕窩那么柔軟,但是也很營養(yǎng)美味。更重要的是燕子不會因為窩被採走而沒地方住了

本文標簽: 白木耳  標簽  簡介  

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