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鮑魚(yú)雞粥相信有條件的朋友都有喝過(guò)了吧，該粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，下面讓我來(lái)給大家具體介紹一下該粥的知識(shí)。

當(dāng)看到菜場(chǎng)里有新鮮的小鮑魚(yú)，盡管價(jià)格稍貴，想到在這種寒冷秋冬，兩個(gè)感冒的人吃一碗熱粥還是相當(dāng)滋補(bǔ)的，所以毫不遲疑地買(mǎi)了幾只，加了點(diǎn)雞肉，嗯嗯，味道正得無(wú)話可說(shuō)呢。偉大的愛(ài)情飄走就飄走了，管它呢，我現(xiàn)在有暖暖的心里安慰，還有實(shí)實(shí)在在的腸胃飽滿，滿身油煙的我，已經(jīng)學(xué)會(huì)了天冷就要多穿衣，還懂得透過(guò)老魚(yú)的手就能獲得溫暖。

鮑魚(yú)雞粥的材料

鮮鮑2個(gè)，雞腿1只，姜1塊，鹽2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉蔥花，香油適量

鮑魚(yú)雞粥的做法

1.用砂鍋熬一鍋粥，放姜片，把鮑殼丟進(jìn)去一起熬，據(jù)說(shuō)這樣更清甜。

2.鍋里的粥起米花時(shí)，放入處理好的鮑魚(yú)，倒入油，小火煮十分鐘左右。

3.雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。

4.把腌制好的雞腿肉放進(jìn)粥里，用勺子順一個(gè)方向打圈圈，直至粥變得細(xì)滑，出鍋時(shí)倒入少許生抽和香油調(diào)味即可。

小訣竅

鮑魚(yú)可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的話，可以跟雞肉一起入鍋。

煮粥最好用砂鍋。

吃粥的時(shí)候再配些姜絲和蔥花。