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銀耳是一各很有營養(yǎng)的一種物質(zhì)，銀耳除了可以用來做糖水以外，還可以做成銀耳粥，現(xiàn)在我們就一起來了解一下銀耳粥的做法步驟圖解。

銀耳粥的做法步驟圖解

1.銀耳粥的功效

銀耳粥是一種特別有營養(yǎng)的一種粥，含有大量的蛋白質(zhì)，還有統(tǒng)合生素，多種微量元素和氨基酸，銀耳粥還有胡蘿卜素，是很不錯的一款補(bǔ)脾合胃類的食物，同時也可以明目，可以增強(qiáng)人體的免疫力。

2.銀耳粥的材料

20克大米，20克小米，銀耳二十克，一個雞蛋，冰糖，枸杞子

3.銀耳的做法

1）先把大米和小米都清洗士凈備用，然后再用熱水把銀耳發(fā)好，然后再撕成小片備用。把雞蛋打碎在碗里。

2）然后再打散，攪勻，再把枸杞子泡洗干凈然后再備用，把大米，小米，銀耳都放進(jìn)鍋里加上水，然后再用大火煮開，再用小火慢煮。

3）一直煮到米就業(yè)大，就可以把枸杞子和冰糖放進(jìn)鍋里，然后再接著煮，在米煮到快爛的時候再把蛋液都倒進(jìn)去，再煮開就可以了。