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蛤蜊魷魚海鮮粥味美粥糯，暖心又暖胃，如果在早晨來上一碗，可以飽滿的補充身體所有的能源，精神充沛的投入到工作學(xué)習(xí)中。下面來看看蛤蜊魷魚海鮮粥的做法。

蛤蜊魷魚海鮮粥的做法

一、蛤蜊魷魚海鮮粥的用料

主要材料包括大米一杯，魷魚，蝦和蛤蜊是主要的海鮮食材，需要準(zhǔn)備各三百克。輔助的蔬菜可以食用油菜，再添加下蝦米，調(diào)理有鹽，蔥，姜，香菜和胡椒粉。

二、蛤蜊魷魚海鮮粥的做法

第一步：淘洗大米后用清水浸泡半個小時

第二步：蝦去除須，橫向剪開，但是不剪短，將蝦頭中的泥沙去除，蝦頭中的蝦腦也可以取出，目的是保有粥的清爽感，不會油膩。

第三步：魷魚處理干凈后用刀切出十字花紋紋路。

第四步：將海米用溫水泡發(fā)后待用，姜和蔥香菜都切末待用。

第五步：在砂鍋中放入足夠的水后，將浸泡的大米連同水一起倒入煮開。

第六步：粥煮沸十分鐘后，放入油菜和海米，粥會慢慢有了底味。

第七步：依次放入姜末，蝦，蝦只要一變紅就可以放入蛤蜊和魷魚了。

第八步：等到蛤蜊微微張口，就調(diào)入鹽，胡椒粉，香菜，蔥花即可。