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生活中很多人不但喜歡吃柚子，還喜歡吃用柚子皮制成的柚子皮糖，于是在柚子大量上市的時(shí)候，他們吃完柚子就想自己在家中把柚子皮制成柚子皮糖，只是不知道應(yīng)該怎么做，今天我就介紹柚子皮糖的制作方法，能讓大家輕松學(xué)會(huì)制作柚子皮糖。

柚子皮糖的制作方法

1、做柚子皮糖的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的柚子，把它外層的表皮取下來(lái)，然后要準(zhǔn)備400克冰糖，還要準(zhǔn)備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水認(rèn)真清洗干凈，晾干表面水分以后再把它取下。

2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在干凈的盆中，加入清水浸泡，浸泡過(guò)程中要反復(fù)用手揉搓，而且要多次換水，只有這樣才能把柚子皮苦味去掉。在鍋中放上清水加熱燒開后把泡好的柚子皮放在鍋中煮，煮開后繼續(xù)煮5分鐘，煮好以后再用清水沖洗干凈。

3、洗凈以后的柚子皮要放在干凈的紗布中用力擠壓，把它的水分全部擠掉，把處理好的柚子皮和冰糖以及適量清水一起放到鍋中，再放入少量食用鹽，最后放入準(zhǔn)備好的白砂糖調(diào)勻以后用大火煮開，在調(diào)小火力慢慢熬。

4、在熬煮過(guò)程中要用筷子不斷翻動(dòng)，直到鍋中的柚子皮煮成透明狀，而且它表面出現(xiàn)明顯的糖霜，這時(shí)鍋中的柚子皮糖就已經(jīng)做好，關(guān)火后取出讓它自然降溫，就能得到好吃的柚子皮糖。做好以后的柚子皮糖可以保存在冰箱的冷藏室中，這樣能讓它保存較長(zhǎng)時(shí)間。

上面為大家介紹了柚子皮糖的制作方法，能讓大家輕松學(xué)會(huì)制作柚子皮套，如果大家也喜歡吃這種休閑食品，可在柚子大量上市的時(shí)候，自己試著做一些。