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隨著溫度不斷升高，夏季胃口不好吃不下飯，那么不如就喝粥吧。粥營(yíng)養(yǎng)均衡，熱量低，實(shí)為夏季不錯(cuò)的膳食。今天我們推薦的是山藥蘿卜粥，一同來看下山藥蘿卜粥材料和做法步驟都有哪些吧。

山藥蘿卜粥的做法

一、山藥蘿卜粥材料和做法步驟

山藥蘿卜粥的材料很簡(jiǎn)單，山藥和蘿卜。首先是將山藥和蘿卜切成小塊，然后開始準(zhǔn)備粥，大米洗凈后加水開煮。如果家中有高壓鍋的話，那么也可以不用煤氣煮，改用高壓鍋來做。待到大米煮開后就放入之前切好的山藥和蘿卜塊，再加蓋煮上1小時(shí)直煮到粥變色，山藥和蘿卜軟爛即可。夏季的時(shí)候可以將山藥蘿卜粥放入冰箱，吃的時(shí)候便能夠格外沁人心脾了。

二、山藥的功效與作用

山藥的顏色就預(yù)示著山藥含有豐富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最為有效的成分，比維生素E和C高出很多倍。山藥中的纖維素也很多，能夠通腸排毒，促進(jìn)消化，改善腸道菌群。多吃山藥，能夠窈窕纖體，防癌抗癌。

三、蘿卜的功效與作用

蘿卜中膳食纖維極高，可以改善腸道益生菌，幫助腸道順利排便。多吃蘿卜可以補(bǔ)鈣，強(qiáng)健骨骼。蘿卜中還有鎂元素，能夠加強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收。