牛蒡的藥用價(jià)值與用法(牛蒡的藥用價(jià)值與功效)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-15 03:09:05作者:未知
重慶小面現(xiàn)面是火遍全國(guó)的一種特色小吃,走在各地的街頭,隨處可以看到重慶小面面對(duì)面的宣傳語(yǔ)。其實(shí)重慶小面就是重慶風(fēng)味濃郁的面條,做法也不復(fù)雜,大家平時(shí)家中也可以制作。一會(huì)我會(huì)把重慶小面的做法寫(xiě)出來(lái),同時(shí)也會(huì)告訴大家重慶小面怎么做最好吃。
重慶小面的材料
在家中制作重慶小面時(shí),材料很重要,它需要準(zhǔn)備面粉五百克,五花肉兩百克,花椒、甜面醬以及豆瓣醬和大姜與生姜等調(diào)材料都要適量準(zhǔn)備一些,醬油、白糖和香油以及辣椒油等調(diào)味料也要準(zhǔn)備一些。
重慶小面的做法步驟
1、把五花肉用清水洗好以后肥瘦分開(kāi)切成肉丁備用,把花椒炒香壓成花椒面?zhèn)溆?,把熟的花生皮去皮然后壓制成花生碎?/p>
2、炒鍋中放少量食用油加熱,然后把肥肉入鍋炒出油脂,隨后把瘦肉入鍋,炒到變色以后加入黃酒,再把蔥姜末入鍋炒出香氣,最后才能放入各種醬料,炒出醬料的水氣以后加入碎米芽菜炒勻,然后出鍋備用。
3、把小白菜洗好以后入鍋煮熟,然后放入面條煮制,面條煮制的同時(shí)要在碗中加入適量的高湯和醬油與鹽以及味精和姜蒜末,把面條取出以后裝入碗中,放入小白菜,然后加入調(diào)好的醬料,再加入少量的辣椒油和芝麻醬進(jìn)行提味,一份重慶特色濃郁的重慶小面就做好可以食用了。
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