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海鮮現(xiàn)在非常容易買到，常見的海鮮產(chǎn)品包括魚蝦還有蟹，貝類和魷魚等。海鮮味道鮮美，富含海洋的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很大的幫助作用。海鮮粥則是用海鮮制作的美味中較為多見的一種手法，很多酒店推薦的海鮮多吃中就包括用海鮮制作的海鮮粥。下面就來看看海鮮粥的做法，自己在家中試試做這個(gè)美味吧。

海鮮粥的做法

一、海鮮粥的原料

海鮮粥的原材料包括糯米，蝦仁，魷魚，冬菇，再準(zhǔn)備些鹽，胡椒粉即可。

二、海鮮粥的做法

第一步：糯米首先進(jìn)行浸泡，至少四個(gè)小時(shí)以上即可。

第二步：將蝦仁，魷魚洗干凈后切成自己需要的大小，之后一起放入鍋中用沸水汆燙下。這個(gè)時(shí)間段要非常短，一旦顏色變即可撈出。

第三步：冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干凈后切丁。

第四步：汆水后的蝦仁和魷魚材料冷卻后用胡椒粉，鹽稍稍腌制入味下。

第五步：一鍋水中放入糯米，煮上半個(gè)小時(shí)后以此放入材料。

第六步：冬菇，蝦仁和魷魚入鍋后，再煮大致十分鐘即可食用。

三、海鮮粥的中海蝦的挑選

大蝦的挑選的時(shí)候要懂得挑選尾部會(huì)翻卷的那種，這類蝦較為新鮮，再有入鍋大蝦變得干軟就不適合再購買了。