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今天我們給大家推薦的則是用干貝和三文魚一起制作的干貝三文魚粥的做法，一起來了解下。

干貝三文魚粥的做法

一、干貝三文魚粥的主要食材

大米，三文魚，干貝，雞骨架是干貝三文魚粥的主要食材，調(diào)味料需要準備的是色拉油，鹽，姜，料酒以及白糖。

二、干貝三文魚粥的做法

第一步：雞骨架先剁成大小合適的塊狀，洗干凈血水后放入鍋中。

第二步：鍋中加入沒過雞骨架的水，再放入幾片生姜片。

第三步：開火將雞骨架煮開，第一批的水倒掉。

第四步：干貝先用料酒浸泡開，干貝泡發(fā)到足夠軟可以手撕開即可。

第五步：三文魚先要切碎，之后用糖和鹽以及食用油稍稍腌制攪拌下。

第六步：雞骨架中重新放入新的清水，之后大火先燒開再改成小火開始燉雞湯。

第七步：雞湯做好后，將雞骨架撈出，雞湯先過濾掉一遍油脂。

第八步：過濾過的雞湯可以放入砂鍋中，再燒開。

第九步：將大米和干貝絲放入燒開的雞湯中，之后轉(zhuǎn)成小火開始煮粥。

第十步：半個小時后，粥變得較為粘稠后就放入之前的三文魚肉，攪勻。

第十一步：三文魚微微變色后，就可以關(guān)火，將粥攪拌均勻可以食用。