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每年秋天都會(huì)有大量的芋頭上市，在大待小巷中都能看到出售芋頭的車子，據(jù)說芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，用它做粥是好的一種吃法，但是芋頭粥應(yīng)該怎么做呢？一會(huì)我就把芋頭粥的做法寫出來，同時(shí)也告訴大家芋頭粥有什么功效，喜歡吃芋頭喝粥的朋友可以重點(diǎn)了解一下。

芋頭粥的做法與功效

1、芋頭粥的材料

芋頭粥在制作時(shí)需要準(zhǔn)備芋頭一百五十克，粳米五十克，食用油和海鮮粉以及蔥各適量準(zhǔn)備一些。

2、芋頭粥的做法步驟

制作芋頭粥時(shí)要把芋頭的表皮去掉，然后切成塊狀，與洗好的粳米一起入鍋，然后加清水煮制，煮開以后調(diào)小火力，慢慢的熬到粥粘稠再加入適量的海鮮粉調(diào)勻，另外把蔥切成蔥花，在炒鍋中放油加熱以后放入蔥花，炒香，然后直接把熱油澆在芋頭粥就上可以食用了。

3、芋頭粥的功效

芋頭粥營養(yǎng)價(jià)值很高，能益脾胃也能調(diào)中氣，對(duì)人類的食少腹脹和久瀉都有很好的調(diào)理和預(yù)防作用，另外芋頭粥中還含有多種礦物質(zhì)，其中氟的含量最為出色，人們食用以后能保護(hù)牙齒，也能提高身體免疫力，經(jīng)常食用還能防癌抗癌，減少放療和化療對(duì)人體的傷害。