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花生油、豆油、菜籽油都是常見的食用油類，大家對它們也比較熟悉，但是你們聽說過米油嗎？知道米油是什么，它又有哪些功效嗎？米油也是一種營養(yǎng)價值特別高，保健功效出色的食用油類，下面我就帶大家去看看米油到底是什么。

米油是什么米油的功效與作用

1、米油是什么

米酒也叫米湯，是人們平時熬大米飯或者蒸干飯時，在鍋面的上層集聚的一層粥油，這種米油性味甘平，能滋陰長力，有很出色的滋補作用，平時食用能緩解身體虛弱，也能利于人體病后身體的恢復。

2、米油能滋補身體

米油的營養(yǎng)價值很高，它含有煙酸和維生紗以及磷鐵和無機鹽等多種營養(yǎng)成分，另外米中還含有大量的碳水分化合物，它還易于消化和吸收，人們食用米油以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。

3、米油能養(yǎng)胃

小米熬出的米油，性質溫和，能暖脾胃，對胃寒、胃痛等不良癥狀都有很好的調理作用，而大米熬出的米酒則性質略寒，適合那些經常上火或者腸燥便秘的人群食用。