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小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤金黃，是生活中最常見(jiàn)的養(yǎng)生粥品，，但是平時(shí)熬小米粥也有很多講究，熬好了粥濃滑香醇，熬不好則清湯稀飯，淡然無(wú)味。那么小米粥應(yīng)該怎么熬呢？平時(shí)熬小米粥應(yīng)該注意什么呢？下面小編就為大家具體說(shuō)一說(shuō)。

小米粥怎么熬熬小米粥的注意事項(xiàng)

1、小米粥加少量大米更好吃

小米這種食材從中醫(yī)的角度上看，是一種性質(zhì)寒涼的食材，單獨(dú)煮小米粥對(duì)人體并不好，在煮制小米粥時(shí)可以加入少量性質(zhì)平和的大米煮成二米粥，會(huì)讓煮好的粥更加好喝，而且能讓人體吸收更全面的營(yíng)養(yǎng)成分。

2、熬小米粥時(shí)小米不能用力洗

平時(shí)大家熬小米粥時(shí)，都會(huì)把小米用清水淘洗，但是在淘洗時(shí)一定不能能力去搓，不然會(huì)把小米表面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部洗掉，另外在熬小米粥時(shí)，還不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一點(diǎn)也不粘稠。

3、熬小米粥要溫水下鍋

熬小米粥時(shí)，還要注意小米下鍋的水溫，最好能選擇在溫水時(shí)下鍋，因?yàn)槔渌洛?，小米在熬制時(shí)容易出現(xiàn)粘鍋，而開(kāi)水下鍋，熬出的小米粥則會(huì)色澤發(fā)白，口感也不太好，另外平時(shí)熬制小米粥時(shí)，用大火燒開(kāi)以后要調(diào)小火力慢慢熬，這樣熬出的小米粥才會(huì)粘稠可口。