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高粱米是一種粗糧，它含有大量膳食纖維和多種維生素，人們使用它以后對身體有諸多好處，但是很多人對高粱米還不熟悉，不知道它應(yīng)該怎么吃，其實高粱米有多種不同的食用方法，一會我就把它的食用方法寫出來告訴大家它應(yīng)該怎么吃。

高粱米怎么吃

1、高粱米特別適合用來煮粥喝，再用它煮粥的時候可以搭配適量的山楂，他需要的具體材料是，高粱米50克，山楂干20克，把山楂干，提前用清水洗凈，并用溫水浸泡20分鐘，高粱米用清水淘洗干凈，另外還要準(zhǔn)備適量的冰糖。

2、把泡好以后的山楂干和高粱米一起放到粥鍋中，加入適量清水，加熱煮開，再放入準(zhǔn)備好的冰糖，用小火慢慢煮制煮到鍋中的高粱米軟爛即可關(guān)火。降溫以后取出裝碗就能食用。

3、高粱米除了適合煮粥吃以外，還適合用來做豆?jié){，人們在制作豆?jié){時，需要提前把黃豆和高粱米泡好，然后直接放到豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，讓豆?jié){機(jī)工作，幫他們炸成豆?jié){以后取出過濾去掉殘渣，得到的液體可以直接飲用。

高粱米的食用方法

1、高粱米還可以用來蒸米飯吃，再用它蒸米飯時需要準(zhǔn)備50克高2米100克大米，把它們用清水淘洗干凈以后一起放到電飯煲中，再加入適量的清水，把電飯煲的蓋蓋好，然后接通電源，讓電飯煲工作，等米飯蒸熟以后切斷電源，讓它悶一會兒，取出以后就是美味的高粱米飯。

2、高粱米飯在蒸熟以后，還可以用榨菜和肉絲炒熟后食用，在做的時候需要把蒸好的高粱米飯放在碗中，把它壓散，然后把榨菜切成細(xì)絲肉絲，也提前切好菜，用的酒和生抽腌制一下，在炒鍋中放油，加熱以后放入蔥花和姜絲，然后放入肉絲炒勻，隨后再放入切好的榨菜絲，再次炒勻以后才能把高粱米飯入鍋，快速翻炒，炒勻以后再炒兩分鐘就能直接出鍋食用。