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金桔怎么吃都止咳，金桔冰糖的止咳效果最好，將金桔用水清洗干凈后，再用鹽水浸泡半小時，之后控干，接著在金桔兩端劃十字花，同時除去里面的籽，然后用鍋將水燒開倒入冰糖使其化開，再倒入金桔、適量的水將其完全浸沒，用大火轉小火熬至金桔透亮即可。

材料準備：金桔1000g、冰糖400g、清水適量。

1、鹽洗金桔

用鹽把每一個金桔搓一遍，以防金桔打醋，接著將浸泡在鹽水中一會兒，十分鐘后即可撈出。

2、劃十字花

撈出控干之后，在全部的金桔頂部和尾部各切一個小十字，可以更好地讓金桔熬制，懶人做法，可以花開一個口即可。

3、熬制金桔

先在鍋放入一大碗水，放入冰糖，大火燒開，使冰糖融化，然后再放入金桔，水少的話可以再加點，使金桔完全浸沒在水中。大火燒開后轉最小火慢慢熬，大約四十分鐘金桔變透亮即可關火。

熬好的金桔，趁熱用罐子密封起來，冷藏效果更好，每日幾顆，一個冬天不咳嗽。放置一晚上后更入味，顏色更好看，表面亮亮的，冰糖完全浸漬到里面。