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土蜂蜜的產(chǎn)地在哪里,土蜂蜜是什么蜂種釀制的

更新時(shí)間:2022-08-16 11:08:27作者:佚名

土蜂蜜的產(chǎn)地在哪里,土蜂蜜是什么蜂種釀制的

土蜂蜜是中華蜜蜂釀制的,也就是說哪里有中華蜜蜂哪里就有土蜂蜜出產(chǎn),中華蜜蜂在我國大部分都有,不過主要集中在西南部和長江以南等地區(qū),其中以廣東、云南、廣西、四川、重慶、貴州、福建等地最多。中華蜜蜂對(duì)我國自然環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性,善于利用零星蜜源,缺點(diǎn)是分蜂性和對(duì)環(huán)境的敏感性比較強(qiáng)(容易飛逃)。

一、釀制蜂種

中華蜜蜂是我國特有的優(yōu)良蜂種,對(duì)我國自然環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性,善于利用零星蜜源,缺點(diǎn)是分蜂性和對(duì)環(huán)境的敏感性比較強(qiáng)(容易飛逃)。中華蜜蜂的產(chǎn)蜜量也相對(duì)較低,很多蜂蜜都消耗在蜂群內(nèi),而且中蜂多為定點(diǎn)養(yǎng)殖(少數(shù)為定點(diǎn)加小轉(zhuǎn)場(chǎng)養(yǎng)殖),因此一群中蜂每年能獲取的土蜂蜜大多只有5~15斤左右。

二、產(chǎn)地分布

土蜂蜜的產(chǎn)地其實(shí)上是中華蜜蜂的分布地,也就是說哪里有中華蜜蜂哪里就有土蜂蜜出產(chǎn),現(xiàn)在中國大部分地區(qū)都有中華蜜蜂,但集中在西南部和長江以南等地區(qū),其中廣東(約92萬群)、云南(約85萬群)、廣西(約50萬群)、四川(約45萬群)、重慶(約43萬群)、貴州(約35萬群)、福建(約30萬群)等地最多。

三、蜜源結(jié)構(gòu)

中華蜜蜂收集的蜜源植物非常復(fù)雜,簡單來說采集半徑內(nèi)(約3公里)有什么蜜源中華蜜蜂就會(huì)采什么蜜源,而且無論是主要蜜源、輔助蜜源還是山野田間的零星蜜源中華蜜蜂都會(huì)收集。因此,不同產(chǎn)地的土蜂蜜可能在顏色、味道等方面有很大的不同,即使在同一個(gè)地區(qū)哪怕同一養(yǎng)蜂場(chǎng)不同蜂群所產(chǎn)的土蜂蜜也可能有不同。

四、參考價(jià)格

土蜂蜜的價(jià)格(一般100~300元左右一斤)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蜂蜜,但實(shí)際上土蜂蜜價(jià)格高的原因并不難理解,一個(gè)是土蜂蜜的產(chǎn)量非常低(一群一年的平均產(chǎn)量只有10斤左右),必然會(huì)造成物以稀為貴,二個(gè)是土蜂蜜的營養(yǎng)更全面,成熟的蜂蜜多,市場(chǎng)上很多蜂蜜是水蜜高溫濃縮而成濃縮蜜,兩者當(dāng)然不能相提并論。

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