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如果中藥本身沒有變質(zhì)，且生蟲量少，藥效還在的話就可以吃，需要通過暴曬、蒸煮等方法進(jìn)行殺蟲；如果蟲蛀情況嚴(yán)重，或者中藥本身已經(jīng)霉變的話，就不能再吃了。中藥生蟲，可利用高溫殺蟲子，對于一些太陽曝曬不易變色、不走油的藥材可以用太陽曝曬的方法防蟲。對于一些量少的貴重藥材，可以利用低溫殺死害蟲或蟲卵。

一、生蟲的中藥還可不可以吃

生蟲的中藥還可不可吃需要根據(jù)具體情況具體分析。如果中藥本身沒有變質(zhì)、生蟲量少，藥效還在就可以吃，這時需要通過暴曬、蒸煮等方法進(jìn)行殺蟲；如果蟲蛀情況嚴(yán)重或者中藥本身已經(jīng)霉變，則不能食用。

二、中藥生蟲如何除掉

1、利用高溫殺蟲。對于一些太陽曝曬不易變色、不走油的藥材可以用太陽曝曬的方法防蟲。在空氣溫度低的情況下，利用太陽光的高熱和紫外線效能，不但可以使藥材干燥，而且能將害蟲曬死。除了用太陽暴曬，還可以利用烘箱、烘房等，生蟲子的中藥放進(jìn)去后，將溫度調(diào)到50-60℃，一般在1-2小時候就可以將蟲子殺死。

2、對于一些量少的貴重藥材，可以利用低溫殺死害蟲或蟲卵，溫度越低，所需時間越短。

三、中藥的貯存方法

1、將中藥放在-5℃的低溫條件下保存，低溫下可以殺蟲，又可以防止霉菌生長，像人參、鹿茸等貴重藥材可以用此方法。

2、三七、紅花、黃芪、蟲草等易變色、長蟲的藥材可以用瓶子或罐子作為儲藏容器，將中藥材包裹放入容器中，里面填埋石灰，將藥材填埋在其中，隔絕空氣，然后密封放在陰涼干燥處。

3、如果是膠類、根類的中藥，如阿膠、黨參等，可以用包裹密封，然后填埋在谷物、麥糠中。

4、含糖量高、不易干燥的中藥材，如枸杞、當(dāng)歸、地黃等，可用酒精保存?？梢詫⒕凭苯訃姙⒃谒幉纳匣蛉萜鲀?nèi)，然后密封好；也可以將裝好中藥的容器底部放在一個裝有酒精的開口瓶子，然后將藥材放在酒瓶口上，密封好。