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植物油過期了不能吃。過期的植物油已經(jīng)發(fā)生油脂酸敗，食用后會(huì)對人體產(chǎn)生不良的影響，輕則刺激胃腸道，導(dǎo)致便秘，重則出現(xiàn)急性呼吸循環(huán)功能衰竭，增加人體癌變幾率。平常要將植物油放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射；每次用完一定要密封，不要讓空氣進(jìn)去；及時(shí)清除油內(nèi)的油腳和雜質(zhì)；用油時(shí)，不要往里面帶進(jìn)水分。

一、植物油過期了是否還能吃

植物油過期了不能吃。過期的植物油已經(jīng)發(fā)生油脂酸敗，吃后對人體會(huì)產(chǎn)生不良影響，輕則刺激胃腸道，導(dǎo)致便秘，重則出現(xiàn)急性呼吸循環(huán)功能衰竭，增加人體癌變幾率。

二、植物油的保存方法

1、將植物油放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。陽光照射下會(huì)加速油脂的氧化。

2、每次用完油一定要密封，不要讓空氣進(jìn)去。不給油脂創(chuàng)造氧化的條件。

3、及時(shí)清除油內(nèi)油腳和雜質(zhì)。用油時(shí)，不得將水分帶入其中。

4、在植物油中加入液態(tài)維生素E，可以較好的防止植物油變質(zhì)。

三、植物油過期如何處理

1、用來做潤滑油。家里的鎖、自行車的鏈、滑輪等不太靈敏了，如果幾滴過期的植物油的話，靈活性會(huì)大幅度提高。

2、可以做鞋油。把過期的食用油滴在鞋子上均勻抹開，和鞋油一樣有效。

3、給植物做肥料。如果家里有植物的話，可以在土盆里挖洞，加入適量的植物油。

4、做空氣阻隔劑。如果家里有鐵制品，也可以涂上過期的植物油，防止其生銹。