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1、菠蘿蜜的營養(yǎng)價值：菠蘿蜜富含木脂素、異黃酮、皂甘等植物營養(yǎng)素，還富含維生素C，適當食用可以提高免疫能力。2、菠蘿蜜果核是否可以吃：果核可以吃，但是不能生吃，需要烹飪后食用，炒菜、煲湯、煮粥均可，可將菠蘿蜜果核取出并剝去外層軟膜，清洗干凈，放進水中煮熟，然后倒進鍋里翻炒后食用；或者將菠蘿蜜果核和米一起煮，煮熟即可食用；還可以將洗凈的菠蘿蜜果核放進煲湯鍋里，味道鮮美可口。

一、菠蘿蜜有哪些營養(yǎng)價值

1、菠蘿蜜富含木脂素、異黃酮、皂甘等植物營養(yǎng)素。女性適當吃一些菠蘿蜜可以讓自己變得美麗、健康。菠蘿蜜富含維生素C，可以提高免疫能力。

2、菠蘿蜜含糖量較高，建議糖尿病人不吃菠蘿蜜。此外，菠蘿蜜中的蛋白酶可能會引起過敏，嚴重時出現(xiàn)呼吸困難或休克，這一點需要注意一下。

二、菠蘿蜜果核可以吃嗎

1、菠蘿蜜果核可以吃，但是不能生吃，可以用來炒菜、煲湯、煮粥吃。

2、炒菠蘿蜜果核：將菠蘿蜜果核取出并剝去外層軟膜，清洗干凈，放進水中煮熟，然后倒進鍋里翻炒即可。

3、煲湯：將洗凈的菠蘿蜜果核放進煲湯鍋里，味道鮮美可口。

4、煮粥：將菠蘿蜜果核和米一起煮，煮熟即可食用。