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想給橘子催熟，可以將其與成熟的蘋果一起放在塑料口袋里密封催熟，這是利用散發(fā)的乙烯來進(jìn)行催熟的。乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有加速植物成熟、脫落、衰老以及促進(jìn)開花的生理效應(yīng)，一般利用乙烯利進(jìn)行催熟的橘子蒂通常是干的，所以在食用時(shí)最好清洗后再吃。乙烯利對人眼和皮膚有刺激性作用，會污染水體，是一種可燃物，所以在使用時(shí)要注意避免危險(xiǎn)。

一、橘子怎么催熟

把沒成熟的橘子和蘋果裝在塑料袋里放在干燥通風(fēng)處進(jìn)行催熟，袋口要記得扎緊。該方法主要是利用產(chǎn)生的乙烯進(jìn)行催熟，像柿子、香蕉等都可以這樣做。

二、乙烯利的用途與危害

1、乙烯利催熟的橘子

一般橘子都在每年的11月份成熟，成熟橘子的外皮多是金黃色的，但如果是用乙烯催熟的橘子則是呈明亮的黃色，和正常的橘子顏色可能不太一樣。正常成熟的橘子蒂是青綠色的，而用乙烯利催熟的橘子蒂比較干癟。像橘子這種反季節(jié)的剝皮水果，一定要清洗干凈后再食用。

2、乙烯利的用途

乙烯利是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，其含有的植物激素能增進(jìn)乳液分泌、加速成熟、脫落、老化，還能促進(jìn)開花。不僅自己能釋放乙烯，還能誘導(dǎo)植物生產(chǎn)乙烯，一般被用來作為植物生長刺激劑。乙烯利（乙烯磷）還是一種優(yōu)質(zhì)高效的植物生長調(diào)節(jié)劑，一分子乙烯利就能釋放出一分子乙烯，有促進(jìn)果實(shí)成熟、刺激傷流、調(diào)節(jié)性別轉(zhuǎn)化等效果。此外，還可以促進(jìn)雌花分化、果實(shí)成熟、植物矮化增產(chǎn)、打破植物休眠增產(chǎn)等。

3、乙烯利的危害

乙烯利也是一種化學(xué)藥劑，也具有相當(dāng)?shù)奈：π?。對人眼和皮膚就有刺激性作用，也會污染水體，還是一種可燃物。因此，使用乙烯利時(shí)要注意操作，避免危險(xiǎn)。