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海鮮的種類(lèi)有：活海鮮、冷凍海鮮；活海鮮有大黃魚(yú)、鴉片魚(yú)、小嘴魚(yú)、多寶魚(yú)、海黑魚(yú)、夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、美國(guó)紅、鱸魚(yú)、鲅魚(yú)、舌頭魚(yú)、辮子魚(yú)、海鯽魚(yú)等；冰海鮮有沙魚(yú)、大海鱔、大魯子、三文魚(yú)、小嘴魚(yú)、棒魚(yú)、金槍魚(yú)、八帶魚(yú)、島子魚(yú)、同樂(lè)魚(yú)、八爪魚(yú)、烏魚(yú)等。

海產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過(guò)量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。

海鮮有利于降血脂，過(guò)多食用有可能使人體膽固醇升高。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，愛(ài)斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來(lái)自深海魚(yú)類(lèi)有關(guān)，這些魚(yú)類(lèi)含有豐富的多價(jià)不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。