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微波爐和烤箱的區(qū)別有：工作原理上：微波爐的加熱微波發(fā)射器，通過微波和食物產(chǎn)生共振,從而達(dá)到加熱的效果，而烤箱則是通過發(fā)熱管發(fā)熱，加熱內(nèi)腔空氣，從而達(dá)到加熱的效果；加熱速度上：微波爐的加熱是從內(nèi)到外的，所以加熱速度勝在更快，而烤箱的加熱是從外到內(nèi)的，加熱過程相比更長(zhǎng)一些，但這樣的好處是能更好保留食材的水份跟營(yíng)養(yǎng)。

功能上：微波爐有加熱、解凍、殺菌、烘干等效果，烤箱有發(fā)酵、烘焙、燒烤、殺菌等效果；使用場(chǎng)景上：微波爐最為主要的就是起到一個(gè)快速加熱、解凍的效果，而烤箱可以對(duì)食物進(jìn)行一個(gè)加工的過程。

在選購(gòu)上面：如果平常需要經(jīng)常加熱放菜、而且時(shí)間有限的建議買微波爐，當(dāng)然如果平常比較喜歡烹飪研究美食，而且時(shí)間充裕的入手烤箱，不過也可以入手微烤一體機(jī)、微蒸烤一體等等多種功能一體的機(jī)型。