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低產(chǎn)田一般在300-350公斤，高產(chǎn)田一般在500-600公斤。水稻喜高溫、多濕、短日照，對土壤要求不嚴，但是水稻土最好。幼苗發(fā)芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分蘗期日均20℃以上,穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受嚴重影響。相對濕度50～90%為宜。穗分化至灌漿盛期是結(jié)實關(guān)鍵期；營養(yǎng)狀況平衡和高光效的群體，對提高結(jié)實率和粒重意義重大。抽穗結(jié)實期需大量水分和礦質(zhì)營養(yǎng)；同時需增強根系活力和延長莖葉功能期，每形成1千克稻谷約需水500～800千克。

1.水稻的產(chǎn)地分布

水稻是一年生的禾本科植物，也稱未脫皮的--稻、稻谷，原產(chǎn)于中國和印度。目前在全球范圍內(nèi)包括日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地區(qū)都有種植，可以說除南極洲外的所有大洲都有水稻的分布；在中國，水稻的主要生長區(qū)域是南方地區(qū)。

2.水稻的價值

水稻去殼后加水可煮成米飯，可以配合湯、配菜和主茶食用，碾米的副產(chǎn)品包括米糠、磨得很細的米糠粉和從米糠提出的淀粉，均用作飼料。加工米糠得到的油既可作為食品也可用于工業(yè)。碎米用于釀酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。此外碾米后的稻殼可以做燃料、填料、拋光劑，可用以制造肥料和糠醛，稻草用作飼料、牲畜墊草、覆蓋屋頂材料、包裝材料，還可制席墊、服裝和掃帚等，可以說是渾身是寶了。

3.水稻的品種

作為人類主要的糧食作物，水稻品種多的很，其中較為主要的品類包括：秈稻、粳稻、早、中、晚稻、非糯稻、糯稻、旱稻水稻、人工稻、懶人稻、巨型稻和海水稻等。廣大的種植戶可以根據(jù)當?shù)氐牡乩憝h(huán)境和條件選擇最為適宜的品種。