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　　核心功效

　　清熱止血、利水消腫、補(bǔ)鈣

　　牛蹄湯的簡介

　　牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。牛蹄湯是一道營養(yǎng)的美食，牛蹄味甘、性涼，入腎、大腸經(jīng)，具有清熱止血、利水消腫的功效。

　　功效與作用

　　1、美容養(yǎng)顏：牛蹄湯含有豐富的膠原物質(zhì)，常食牛蹄使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。

　　2、強(qiáng)筋壯骨：牛蹄湯具有強(qiáng)筋壯骨的功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。

　　3、補(bǔ)鈣：牛蹄湯可以補(bǔ)鈣，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　無特殊禁忌人群

　　不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　食用方法

　　黃豆牛蹄湯

　　牛蹄斬塊，黃豆浸泡4小時(shí)以上，玉米切成4段。牛蹄飛水后和其他材料一同放入砂鍋，加適量的水，大火煲開然后轉(zhuǎn)小火煲2-3個(gè)小時(shí)，加適量的鹽再煲15分鐘即可。