石耳的功效與作用 石耳的功效與作用及禁忌百度百科
2022-12-31
更新時間:2022-12-28 09:50:23作者:佚名
紅薯是每個人都不陌生的一種菜品,大家可能也知道它是生長于地下的一種根莖類菜品,但是對于它生長在地面之上的葉子,你注意過嗎?其實紅薯不但根部可以食用,它的葉子也是一種上好的食材,不但營養(yǎng)豐富,更具有多種保健功效,如果有興趣,就一小編一起去看看紅薯葉的營養(yǎng)價值和和吃法吧。
1、紅薯葉是一種高營養(yǎng)的食材,每一百克紅薯葉中就含有鉀十六毫克和磷三十四毫克,而且蛋白質(zhì)的含量更能高達(dá)三克左右,這種葉子中的胡蘿卜素含量也能高,能琮到六點四二毫克。這個數(shù)字比胡蘿卜中的含量還要高。
2、紅薯葉在補(bǔ)充人體養(yǎng)分的同時,也具有多種保健功效,它不但能用于外傷止血,還可以起到降低血糖和保護(hù)視力等多種功效,另外紅薯葉對于消除便秘的作用也很明顯。紅薯葉還可以解毒,抗病,對人體的免疫功能有很大的增強(qiáng)作用。
1、紅薯葉是一可炒著吃的一種菜品,大家把紅薯葉洗凈以后與肉絲一起炒制,炒制時要用大火快炒,風(fēng)味十分誘人。
2、紅薯葉還可以煮粥吃,既可以把紅薯葉直接做成粥,也可以在制作大米或其他粥品時把紅薯葉添加進(jìn)去。
3、紅薯葉還可以制成涼菜以后食用。把紅薯葉制成涼菜需要取其比較嫩的部分,然后用開水焯一下,晾涼以后去除水分,再加入香油、食鹽以及姜汁等調(diào)味料進(jìn)么調(diào)制,美味的涼拌菜就可以上桌了。