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小扁豆是一種豆類食材，把它煮制后得到的小扁豆水，具有出色的保健功效，可以治療人類的多種疾病，但是大多數(shù)人并不知道小扁豆水熬多久最發(fā)，我在咨詢過(guò)養(yǎng)生專家以后得出答案，現(xiàn)在就告訴大家。

小扁豆水熬多久

小扁豆水在熬制時(shí)，小扁豆是不需要用清水浸泡的，可以直接加水熬制，在用大火把加水的小扁豆煮開以后就要轉(zhuǎn)為中小火，然后慢慢的熬制，最少要熬制兩個(gè)小時(shí)以上，小扁豆才能變得軟爛，它的營(yíng)養(yǎng)才能進(jìn)入到煮制的水中，這時(shí)再吃小扁豆并喝湯汁，是功效最出色的時(shí)候。

小扁豆煮水的作用

1、小扁豆煮水可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，這種湯品內(nèi)部有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及一些礦物質(zhì)和微量無(wú)素，它們會(huì)隨著湯品一起進(jìn)入人體內(nèi)部，并且很快被人體吸收，對(duì)維持身體營(yíng)養(yǎng)平衡有很大的作用。

2、小扁豆水中有大量的維生素B和葉酸存在，特別適合女性和孕婦食用，她們食用這種湯品后可以減少胎兒的畸形機(jī)率。并且減少女性因葉酸不足而出現(xiàn)多種疾病的機(jī)率。

3、小扁豆水還有預(yù)防心臟病的抗衰老的作用，因不這種豆類食材中有大量的抗氧化劑，人們食用以后可以增加自身的抗病能力，起到預(yù)防心臟病和延緩衰老的功效。