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扁豆是豆類蔬菜中的比較常見(jiàn)的一個(gè)品種，在每年秋天和夏天時(shí)，大量上市，是人們餐桌上的常見(jiàn)菜品，但是吃扁豆對(duì)人體有什么好處，卻并不是所人有都了解的事情，大家可別小看了這種小扁豆，它對(duì)人類的好處還是很多的，不相信可以看看小編對(duì)吃扁豆好處的具體介紹。

吃扁豆的好處

1、補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)

吃扁豆可以補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，像蛋白質(zhì)、脂肪和碳炎化和物以及鐵、鈣和多種維生素等，都可以在食用扁豆以后攝入。

2、吃扁豆可以提高智力和保護(hù)視力

扁豆這種菜品有大量的鋅存在，這種物質(zhì)是保持人類身體各器官機(jī)能的重要成分，它可以促進(jìn)人們智力的發(fā)育，也能保護(hù)眼睛，避免視力受損和下降，另外多食用扁豆，吸收大量的鋅以后也能讓人體的自多免疫功能得到明顯的提高。

3、扁豆可清暑化濕

扁豆的食療功效也很出色，具有清暑化濕的作用，它在平時(shí)可以用于急性腸胃炎的治療，在治療時(shí)可以把白扁豆加工成末，每次服用十二克，用溫開(kāi)水送服，每天食用三次，連用三到五天，急性腸胃炎的癥狀就會(huì)消失。扁豆除了可以治療腸胃炎以外還可以治療小兒消化不良以及百日咳和女性妊娠嘔吐等多種癥狀。