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春筍燒肉一直都是一種流行食物，筍中有很多細(xì)小的纖維孔，吸收肉汁的香味，讓春筍帶上了肉香味道，但是又不顯油膩。春筍燒肉怎么做好吃？下面我們來介紹些常見的做法。

春筍燒肉怎么做好吃

一、春筍燒肉怎么做

第一步：將準(zhǔn)備的一斤五花肉帶皮切塊，清洗春筍之后待用。

第二步：先熱油鍋，放入五花肉后翻炒，等到五花肉出油之后加入糖。

第三步：糖融化后放入蔥姜，醬油，一起炒勻。

第四步：等到香味炒出來之后就放入調(diào)味料，并用大火燒煮。

第五步：加入一小碗水，開始蓋上蓋子燉煮四十五分鐘。

第六步：最后將筍塊倒入鍋中一起翻炒均勻，再蓋上蓋子燉煮四十分鐘即可。

二、家常春筍燒肉怎么做

第一步：清洗五花肉，切塊，春筍和五花肉汆燙之后切塊。

第二步：鍋中加入油，用姜，八角，花椒反復(fù)炒香之后放入五花肉。

第三步：炒勻之后加入料酒和老抽，五花肉上色后就加入一碗水。

第四步：調(diào)節(jié)大火將水燒開后開始燜煮。

第五步：最后加入些糖，放入春筍，在煮一會兒即可。

三、春筍燒肉食用貼士

春筍中有豐富蛋白質(zhì)，鈣鐵磷等物質(zhì)，可以健脾胃，補(bǔ)氣血。但是五花肉中脂肪較多，所以要控制食用量。