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香芋西米露是很多人都喜歡吃的一種甜品，它口感細(xì)滑，味道香甜，營養(yǎng)價(jià)值也很高。但是大家平時(shí)吃的香芋西米露多是外面購買的成品，很少有人自己在家中制作。其實(shí)香芋西米露的做法也不復(fù)雜，一會(huì)我就把它的具體做法寫出來分享給大家，喜歡吃的朋友可以認(rèn)真看一看，看過以后就知道香芋西米露應(yīng)該怎么做了。

香芋西米露怎么做香芋西米露的做法

香芋西米露的材料

平時(shí)制作香芋西米露時(shí)，應(yīng)該準(zhǔn)備香芋兩百五十克，西米一百克，黑珍珠五十克，冰糖五十克，蜜豆五十克。清水適量。

香芋西米露的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的香芋去掉外皮后，用清水冼凈，然后切成小丁備用，再把蜜豆和西米以及適量的椰奶全部準(zhǔn)備好。

2、把鍋中加入清水燒開，然后加入準(zhǔn)備好的西米進(jìn)去煮制，煮制十五分鐘以后，西米中間會(huì)只剩一下白點(diǎn)，這時(shí)可以直接把火關(guān)掉。

3、用同樣的方法把黑珍珠也煮好，并在水中燜制十分鐘，然后再從水中取出，這樣煮出的珍珠會(huì)更細(xì)滑。

4、鍋中放清水放入切好的香芋丁煮熟，壓成泥狀，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最后放入蜜豆和處理好的西米與黑珍珠調(diào)勻，取出降溫以后再裝入到杯子中，入冰箱冷藏兩小時(shí)取出即可食用。