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紅扁豆是生活中一種比較常見的菜品，它外表多為紫紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，有自然香氣，可以炒食也可以做湯。紅扁豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，人們食用以后對(duì)身體有多種好處，不過紅扁豆也具有一定的毒性，食用不當(dāng)也會(huì)有一些壞處，想具體了解可以看看下面我對(duì)吃紅扁豆好處與壞處的具體介紹。

吃紅扁豆的好處與壞處

1、吃紅扁豆能補(bǔ)充營養(yǎng)

補(bǔ)充營養(yǎng)是人們吃紅扁豆的重要好處之一，它含有大量的碳水化合物還含有一些粗纖維和多種微量元素，另外氨基酸與維生素也是白扁豆中最重要的存在，人們食用紅扁豆可以把這些營養(yǎng)快速吸收和利用，對(duì)提高身體機(jī)能有很大的好處。

2、吃紅扁豆能預(yù)防癌癥

預(yù)防癌癥也是人們吃紅扁豆的重要好處之一，紅扁豆中含有的血球凝集素是天然的抗癌成分，它能提高人體免疫力，也能減少病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，人們食用以后能有效降低癌細(xì)胞的生成機(jī)率，從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。

3、吃紅扁豆的壞處

健康的人群吃紅扁豆并沒有什么壞處，但是患有寒熱病的人，是不能食用紅扁豆的，不然會(huì)讓癥狀加重，另外脾胃虛寒的人群也不宜吃紅扁豆，它會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。最后大家還要注意一點(diǎn)，紅扁豆生食有毒，會(huì)讓出現(xiàn)惡心和腹痛等中毒癥狀，食用時(shí)必須把它做熟才能吃。