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金線魚也叫紅杉或者黃肚，是一種外形特別漂亮的魚類，它的營養(yǎng)價值很高，具有明顯的滋補的功效，很多人都喜歡吃，但是也有些人不知道金線魚怎么吃，更不知道它怎么吃最好。今天我就把金線魚的常見吃法寫出來，讓大家輕松了解金線魚怎么做好吃。

金線魚怎么吃金線魚的常見吃法

1、清蒸金線魚

金線魚清蒸最好吃，平時可以把新鮮的金線魚去掉內(nèi)臟，把它清洗干凈，不用去鱗，直接擺放有盤子中入鍋蒸制，蒸好以后取出去掉外皮，取下魚肉，再用生抽和姜末以后香油調(diào)一點料汁，直接醮食就可以。

2、香煎金線魚

金線魚煎著吃也很好吃，制作時要把金線魚去掉內(nèi)臟和魚鱗，然后再準(zhǔn)備適量的蔥姜，把魚的表面劃幾刀，加入姜絲和蔥段再抹上食用鹽腌制，平底鍋中放油加熱以后把腌好的金線魚入鍋煎制，煎到魚兩面金黃以后取就能食用。

3、油炸金線魚

金線魚肉多刺少，用油炸制以后也很好吃，平時炸制以前要把金線魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和鱗，然后加食用鹽和蔥姜腌制一會，腌好以后去掉水分，表面粘一些香炸粉，然后入油鍋炸熟，取出瀝油，擺放在盤子中撒上少量的孜然就能食用。