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紫色洋蔥是大家都特別熟悉的一種食材，它是洋蔥的一種外皮，果肉都是紫紅色，味道辛辣略帶甘甜，可以直接鮮食，也能炒制，還能當調(diào)味品食用，紫色洋蔥不但營養(yǎng)豐富，保健功效也十分出色，能消炎殺菌，也能抗病毒，還能預(yù)防三高，下面是我對紫色洋蔥功效與作用的具體介紹，喜歡吃洋蔥的朋友可以重點看一看。

紫色洋蔥的功效與作用及禁忌

1、紫色洋蔥能預(yù)防癌癥

紫色洋蔥中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物質(zhì)，它還含有一種名叫櫟皮黃素的天然抗癌物質(zhì)，這種物質(zhì)可以阻止身體內(nèi)生物化學機制出現(xiàn)變異，能有效抑制癌細胞生成，也能抑制癌細胞再生，可以從基礎(chǔ)上起到防癌抗癌的重要作用。

2、紫色洋蔥能預(yù)防骨質(zhì)疏松

最近幾年瑞士的科學家發(fā)現(xiàn)，紫色洋蔥中含有一定數(shù)量的鈣質(zhì)，而且這些鈣質(zhì)易于人體吸收和利用，平時人們多吃紫色洋蔥，可以有效提高骨密度，對人類高發(fā)的骨質(zhì)疏松有良好的預(yù)防和治療作用。

3、紫色洋蔥能提神醒腦

紫色洋蔥可以幫助人體細胞更好的利用葡萄糖，也能降低血液中血糖的含量，可以供腦細胞足夠的熱能，平時食用紫洋蔥不單能提神醒腦，還能有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生。另外，紫色洋蔥中還含有一些前列腺素a，這種物質(zhì)可以擴張血管，也能降低血液粘度，它對人類的高血壓和血栓都有一定的預(yù)防作用。

4、紫色洋蔥的禁忌

紫色洋蔥含有一些天然的辣味素，具有明顯刺激性，那些脾胃虛弱的人群不能食用，不然會引發(fā)腹痛，再就是人們在空腹的情況下最好不能吃紫色洋蔥不然會也對身體不利。